Piden cancelar el aguacate por cuestiones ambientales y estamos muy tristes de nada más pensar que quizá en un futuro próximo no podremos comer esa deliciosa fruta.
Hace un tiempo nos enteramos que según científicos el aguacate puede causar adicción, así como las drogas y nos sacamos de rollo pues este es un alimento riquísimo.
Pero ahora que andan diciendo que quieren cancelar este bello ingrediente debido a que su producción es muy difícil, y ahí sí nos dio el bajón de tristeza máxima.
Piden cancelar el aguacate por asuntos ambientales
Parece ser que esta cuestión no llegará pronto a México, pero sí está moviendo ya a otros países del mundo, pues chefs han declarado que el aguacate afecta al medio ambiente pues se necesitan alrededor de 230 litros de agua para que crezca uno.
De acuerdo con distintas cadenas de restaurantes mexicanos como Wahaca, en Reino unido, y según lo recoge The Guardian, se ha comenzado a reemplazar el aguacatito por otros ingredientes, por ejemplo preparando el guacamole con habas verdes, chile verde, limón, cilantro y lo bautizaron como “wahacamole”.
Asimismo en otros lugares del globo, las alcachofas, calabacitas italianas y pistaches son parte de este cambio y son utilizadas para no darle entrada al poderoso aguacate.
En Irlanda, Toronto y Londres la fruta ya está siendo sustituida y de hecho fue en 2018 cuando un chef irlandés llamado JP McMahon quitó el aguacate de su menú y llamó al ingrediente “diamante de sangre de México”.
Por otro lado hay chefs que su guacamole lo preparan con pistaches y grosellas, la neta que no podemos creer que el aguacate ha causado tanto revuelo, wey, es riquísimo.
Tan sólo esperamos que el aguacate no sea cancelado en México porque aquí hay gente que vive sólo para comerlo y nada más. Aunque no olvidemos que hay taqueros mañosos que hacen su guacamole de calabaza… ¿Qué te pareció este notición? Cuéntanos, te leemos.
Fuente: ActitudFem.
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