Paulino Cruz, el famoso chef de El rincón de los sabores, es recordado por muchos televidentes por sus recetas sencillas, además de un gran carisma y un enorme talento, pero pocos saben que fue de él.
Los programas de antaño, marcaron un antes y un después en la televisión mexicana, pues tan solo el canal 11, con su programación especial para niños, lo veía miles de pequeñitos que siempre regresaban de la escuela para sintonizarlo.
Entre tantos programas destacaba uno de cocina bastante interesante llamado El rincón de los sabores, el cual lo conducía un joven chef llamado Paulino Cruz, pero con el paso de los años poco a poco se quedó en el olvido.
Así luce el Chef Paulino Cruz del programa El rincón de los sabores
En el año 1999 se estrenó este show de cocina, el cual duró tres temporadas, los cuales retransmitían hasta que en el 2005 llegó Paulino cruz, y sería él la cara principal del proyecto durante dos años.
Sin embargo, el programa de cocina cambió a Tu Cocina y fue entonces cuando aparecieron otras personalidades como Mónica Patiño, Gerardo Vásquez Lugo y el fallecido Yuri de Gortari.
Pocos supieron qué sucedió con Paulino Cruz, pues sus recetas aparte de ser sencillas, eran cosa que cualquiera podía tener en su casa, y no requerían ingredientes tan caros o incluso extraños.
Fue entonces que el experto en cocina grabó más de 40 episodios con El Gourmuet, un sitio web especializado en cocina y gastronomía. Sin embargo, el chef Cruz ya no apareció nuevamente la televisión abierta.
En la actualidad el Chef Paulino da asesorías, sobre empresas dedicadas a la alimentación y las bebidas, además de que tiene diversas conferencias en Speakers México LATAM. Por lo que ya no se le ve en la cocina, tanto como antes.
En los videos que se rescataron del programa, los cuales se pueden ver en YouTube, muchos son los usuarios que recuerdan con mucho cariño al chef, incluso inspirando a algunos a seguir la carrera de gastronomía.
“Tenía como 7 u 8 cuando veía a mi chingon. Le seguí los pasos, a veces me arrepiento pero la mayor parte del tiempo le agradezco por haberme inspirado a estar en esta profesión”; “Extraordinario Chef Paulino Cruz”; “Gracias a él me empezó a gustar el arte de cocinar, cuando era niño, me asombraba que alguien de mismo sexo podía cocinar rompió todo el machismo de que la cocina era solo para la mujer! Marco mi infancia de por vida”.
Sin duda el chef Paulino Cruz se quedó en la memoria de miles de personas, para quienes fue un ejemplo a seguir y que rompió los paradigmas de que la cocina era solo para mujeres.
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