Con motivo del Día Mundial sin Alcohol (que es hoy, miércoles, perfecto), hago un listado de 10 de los tragos más famosos sin piquete. Aunque claro, no es necesario que salgas a la calle para anunciarle a medio mundo que estás tomando un trago sin alcohol. Disfrútalo en casa.
Conocidos en inglés como mocktails (jaja… ja), estos 10 tragos contienen toda la sensación refrescante de los cocteles de verdad, ideales para un día caluroso o igual para impresionar a… mmm… no sé, o si, impresionar a tus riñones. Ellos lo van a agradecer más que nadie.
Salud antes que nada, ley seca por siempre.
1. SHIRLEY TEMPLE
De aquellos tragos inocentes que recibían el nombre de actores famosos de la época del cine de oro de Hollywood, curiosamente, solo dos han sobrevivido. El más famoso es el Shirley Temple. Aborrecida por la estrella que le da su nombre, esta bebida pondrá a los peques rebotando por las paredes gracias a su alto contenido de azúcar. Yom.
Ingredientes:
Ginger ale (o refresco lima-limón)
Granadina
Hielos
Cómo preparar:
Llenar un vaso cualquiera con hielos, agregar el refresco, seguido por una tapita de jarabe de granadina para darle su color rojo. Cuatro de estos no te pondrán zarate pero seguro algo aportarán a tu futuro diagnosis de diabetes.
2. NOJITO
¿Qué pasa cuando le robas todo su encanto a un mojito? Pues te quedas con un NO-jito. ¡JA! Compensa la ausencia de ron con más agua mineral y limón. Cuida tus dientes.
Ingredientes:
Agua mineral (o refresco lima limón)
Limón
Azúcar (o jarabe simple)
Hierbabuena
Hielo raspado
Cómo preparar:
En un vaso highball, agregar 8 a 10 hojitas de hierbabuena, dos cucharadas de azúcar, 2-3 onzas de zumo de limón. Moler todos los ingredientes por unos segundos, no muy fuerte. Agregar el hielo raspado seguido por el agua mineral. Agregar más hielo raspado hasta que llegue hasta el tope y ponerle al borden del vaso algunas hojitas de hierbabuena como bonita garnitura. ¡El que sigue!
3. ATOMIC CAT
También conocido como Florida Tonic, despierta con toda la energía y vitamina C que puedas necesitar para hacerle frente al día. Wiii.
Ingredientes:
Jugo de naranja
Agua tónica
Hielos
Cómo preparar:
En un vaso highball con hielos, poner medidas iguales de jugo de naranja y agua quina. Desayuno de campeones. Miren cómo bostezo.
4. MARGARITA VIRGEN
Pues vaya, aquí el chiste es encontrar los ingredientes sustitutos de alcohol. Muy simple, jugo de naranja en lugar de triple sec, y una sobredosis de ácido cítrico en lugar de tequila. ¿Ya me puedo arrojar por la ventana?
Ingredientes:
Zumo de limón
Zumo de lima
Jugo de naranja
Jarabe simple
Limones
Sal
Hielos
Cómo preparar:
Ten cuidado con la preparada o vas a pensar que estás haciendo un coctel de verdad. En un vaso coctelero agregar 1 onza de jugo de limón y la otra onza de lima (o 2 onzas de limón, y ya te quitas de broncas), agregar media onza de jarabe simple, media onza de jugo de naranja, hielos, y agitar la coctelera unos segundos. Servir el contenido en un vaso de coctel escarchado con sal. Y eso.
5. SANGRÍA SIN ALCOHOL
Mmmm, la sangría. Todo un éxito en las cenas navideñas… hasta que tus tíos descubren que no lleva piquete y se lanzan contra tu cava.
Ingredientes:
Aguar hirviendo
Te negro
Azúcar
Jugo de granada
Jugo de naranja
Agua mineral
Naranjas
Manzanas
Limón
Trozos de canela
Cómo preparar:
Ésta es una receta de tantas que puedes encontrar en la red, pero es la que mejor me sale. Una vez que tengas un tazón con agua hirviendo, agregarle tres bolsitas de te negro y los trozos de canela. Dejar reposar por 5 minutos. Tirar las bolsitas y agregarle media copa de azúcar. Ya en una jarra con las rebanadas de todas las frutas aquí mencionadas, mezclar el agua con los jugos (3 tazas de granada + 1 taza de naranja). Refrigerar por una hora por lo menos. Si así lo prefieres, agregar agua mineral antes de servir.
6. VIRGIN MARY
Dicen que la Bloody Mary es genial para la cruda, pero si no te convence aquello por lo del vodka, pues puedes dejar a un lado el destilado y mezclar el resto de los ingredientes para quedarte con la Virgin Mary. Ahora sí, a combatir la cruda.
Ingredientes:
Clamato
Zumo de limón
Salsa de Worcestershire
Salsa Tabasco
Pimienta
Apio
Cómo preparar:
En un vaso grande lleno de hielos, empezar con el jugo de limón, las salsas, un poco de pimienta y sumarle, ahora sí, todo el clamato. Hay recetas más complejas, pero estos son los ingredientes básicos. Ah, y no olvides el apio. Garnitura esencial.
7. ROY ROGERS
Regresamos a los traguitos con nombres de artistas que alguna vez fueron famosos, hace medio siglo. Éste es el otro, el Roy Rogers.
Ingredientes:
Refresco de cola
Granadina
Cereza
Hielos
Cómo preparar:
Llenar un vaso cualquiera con hielos, agregar el refresco, seguido por una tapita de jarabe de granadina para darle su color rojo. ¿Vieron cómo le hice copy/paste a la preparación de un Shirley Temple? Pues es lo mismo. Ponle una cereza para el garnish.
8. LEMON LAVENDER MOCKTAIL
Oigan, éste de aquí sí requiere un poco de habilidad. Pongan atención amigos antes de que me quede dormido.
Ingredientes:
Zumo de limón
Azúcar
Jarabe de lavanda (así es, hay que hacer jarabe de lavanda)
Granadina
Agua mineral
Biters
Cómo preparar:
Primero hay que hacer el mentado jarabe de lavanda. Es cuestión de mezclar media copa de agua, media copa de azúcar y una cuchara de lavandula seca. Hervir, dejarla enfriar por un rato, y luego colar para desechar los rastros sólidos de lavandula. Bueno, en cuanto al mocktail, tomar dos onzas de zumo de limón y agregarle a una coctelera, junto a media onza del jarabe, una cucharada de granadina y tres brotes de biters. Agitar la coctelera con hielos y servir en un vaso (sin hielos). Llenar hasta el tope con agua mineral.
9. CONGA
También conocido en el gabacho como Arizona Sunset, la conga es una bonita bebida de frutas que sirve más para impresionar que para cualquier otra cosa. Si le quieres jugar una broma a tu amigo gringo cuando vayas a la playa, dile que una conga es como un tequila sunrise pero un poco más barato. Te vas a reír cuando se ponga pedo de todas formas. Efecto placebo.
Ingredientes:
Jugo de naranja
Jugo de piña
Jugo de toronja (o durazno, o melocotón)
Granadina
Hielos
Cómo preparar:
En un vaso cualquiera llena de hielos, agregar todos los jugos al gusto (naranja y piña siendo los ingredientes obligatorios). Luego agregarle una tapita de granadina para dar le impresión de que estás tomando un tequila sunrise. Esto casi califica como un coctel tiki entonces ponle una garnitura algo elaborada.
10. PIÑADA
¿Ya acabamos? ¡No bueno! ¿cómo puede alguien escribir algo así en estado de sobriedad?
Ingredientes:
Jugo de piña
Crema de coco
Leche evaporada
Hielos
Cómo preparar:
Más un premix que un mocktail propio, la piñada se prepara con 2 onzas de jugo de piña, 2 onzas de crema de coco, 1 onza de leche evaporada. Agregar los ingredientes en una coctelera con hielos, agitar por un buen rato y servir. Un postre delicioso, eso sí. Mmmm… ¿qué pasa si le pongo lechera en lugar de leche?
